【天母美食】川珍鰻魚專賣店，在地老饕推薦白燒蒲燒鰻魚必須吃

發佈於 2022-07-29 由翁翁跟你說

天母美食在地老饕爆推這家《川珍鰻魚專賣店》，這家白燒蒲燒鰻魚都很吃，在地人五顆星評價口感一秒飛日本！這間鰻魚老店都是當天現做現烤，網友大讚終於能吃出鰻魚的原始美味！最誇張的是這間店一天只賣兩小時，很多老客人都直接預訂，我沒有預定又剛好17:00前到，就這樣輕鬆得到兩隻鰻魚，大家說晚去就沒啦！

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天母美食川珍鰻魚專賣店環境介紹

川珍鰻魚專賣店
地址：台北市士林區士東路120巷22弄2號
電話：02 2832 3972
時間：17:00–19:30
公休：週一、週四
食記：【天母美食】川珍鰻魚專賣店，在地老饕推薦白燒蒲燒鰻魚必須吃

《川珍鰻魚專賣店》對於外地人真的不好找，他就找士東市場後門巷子裡，因為GOOGLE導航沒辦法把很細的巷子分開，我最後還是靠聞香找到《川珍鰻魚專賣店》！他們一週只開五天，一次只賣兩小時，好像幾乎是老客預定好居多，白燒不是每次都有，老闆都是已賣蒲燒為主，
就是老闆刷蒲燒醬之前要先說啦！

這裡的鰻魚都是以秤重方式售出，我兩支鰻魚買$650元！我覺得很划算啊！外面的鰻魚飯才3/1尾就要400~500百！我直接來這賣大幹一場！根本就很省！哈哈哈哈！

來來來！看看川珍鰻魚現烤的鰻魚多漂亮，看著老闆反覆刷上蒲燒醬香味一直撲鼻而來，如果你剛好跟我一樣是外地人又找不到直接聞香辨位就好！哈哈哈哈啊！大家都說老闆是早上處理魚，傍晚才出來販售，先做的味道就是不一樣！另外老闆娘有點佛還會幫客人客製化便當喔！

天母美食川珍鰻魚專賣店環境介紹蒲燒鰻魚 (秤重販賣)

我兩條秤重$650元，一條等於$325元基本上都是300起跳！有些在地老饕很不想分享這間有多好吃，外觀不起眼，如果沒有聞到香味真的很容易錯過，台式俗俗的配菜也不漂亮，但是一吃根本就是傻爆眼！完全不輸日式鰻魚專賣店，我甚至懷疑老闆師承日本技術呢！

有人說吃過這個就回不去肥前屋，我說肥前屋啥等級？根本不能比啊！老闆是嚴選台灣新鮮鰻魚，口感等級幾乎媲美日本，其實有跟我心中東京秋葉原三友鰻魚飯不相伯仲！他的鰻魚每一條都很肥美大隻，魚刺非常少！魚肉鬆軟不死鹹，C/p值很高根本物美價廉！

天母美食川珍鰻魚專賣店環境介紹白燒鰻魚 (秤重販賣)

我在東京一家壽司店吃過白燒握壽司後就一直尋尋覓覓，但是台灣很少見甚至很難吃！老饕說白燒一定要吃吃看，就是那個我尋尋覓覓的味道餒！沒有臭海水味的鰻魚香味！喜歡吃鰻魚的的你一定要吃吃看白燒鰻魚跟蒲燒鰻魚，你買白燒老闆會送你一瓶蒲燒醬汁，這醬汁根本就是鰻魚飯的靈魂！你有拿到一定要拿去配飯吃，你們有淡淡的鰻魚香！老闆肯定有用鰻魚烤後的油汁拌入醬料調配！

天母美食川珍鰻魚專賣店地址交通

整體來說這間《川珍鰻魚專賣店》真的贏了不少台北市區高級鰻魚飯專賣店，口感跟我在日本吃的不相伯仲，光是醬汁就讓我一直齒留芬芳！外面吃一份鰻魚飯就400~500起跳，自己在這買一條吃，配菜自己買！吃不完再用氣炸鍋炸一炸口味也不錯還更划算！另外因為魚刺非常少，小朋友也適合，不過還是要注意小朋友安全喔！白燒蒲燒鰻魚我覺得都不錯！吃就對了！