土城美食常常經過這間《真香脆皮烤鴨土城店》終於找到時間來吃吃看啦！中央路一段其實也滿多吃的先讓我一間一間試試看，今天先跟大家分享這間土城烤鴨吧！光看色澤就覺得還不錯，爆炒鴨架也挺香的！讓我們繼續看下去！
土城烤鴨 真香脆皮烤鴨 環境介紹
真香脆皮烤鴨
地址：新北市土城區中央路一段279號
電話：02 2262 9988
時間：11:00-20:30
公休：週三
食記：【土城美食】真香脆皮烤鴨，一鴨兩吃脆皮烤鴨
真香脆皮烤鴨評價有點兩極，起初我真的有點糾結要不要試試看，但是看GOOGLE評價多數都說片鴨肉嫩皮脆香，鴨骨炒九層塔很入味又可以隨客人喜好多加配料我就來了，我覺得以土城來說目前吃到的烤鴨還算不錯啦！
土城烤鴨 真香脆皮烤鴨 烤鴨1隻$680元 半隻$350元
我在網路上都沒看到什麼相關的文獻資料就看到店家寫的部落格，哈哈哈哈！店家是說他們的烤鴨採用炭火燒烤，經過匠心獨具繁複的製作過程，將鴨肉烤的外皮微焦酥脆，我覺得這點有！外皮吃起來真的很脆口！給過！
至於肉質我覺得品質沒有每一塊都鮮嫩多汁，但是至少有7成的鴨肉片式鮮嫩彈牙！另外店家還有手工餅皮跟獨特風味的醬汁，我覺得很可以！手工餅皮很有彈性不會太厚！醬汁鹹甜很唰嘴！給過！
土城烤鴨 真香脆皮烤鴨一鴨兩吃 爆炒鴨架
基本上只要是爆炒鴨架有九層塔我基本上都給過，如果有大蒜更讚！因為爆香更好吃，這樣一來醬汁也可以用來下飯，我喜歡他們大火快炒後有點微脆微焦的口感，濃郁的香氣吃起很爽快！
土城烤鴨 真香脆皮烤鴨 寶島紅茶冰
真香脆皮烤鴨旁邊就是寶島紅茶冰，看起來是一起經營的，因為我的紅茶是全糖，甜到我喝不下去，下次我會調整甜度再試試看！土城的朋友喜歡吃烤鴨的話可以試試看這間土城真香脆皮烤鴨！
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