台北市東區安和路上的餐酒館花酒蔵，我之前去吃過一次跟朋友聚會慶祝生日，後來花酒蔵餐酒館也是我的口袋名單，我很推薦他的日式創意料理，吃得出來老闆跟主廚的用心，裡面的服務都相當好！外場都超級有禮貌，讓我感到很舒適又放鬆！
文章目錄
大安區餐酒館推薦 花酒藏日式創意料理 環境介紹
花酒蔵餐酒館一進門內寬暢舒適的環境，明亮微黃的燈光也挺讓人感到安心，最重要是環境相當整潔，花酒蔵除了販賣日式創意料理之外，還有一處都是亮眼的吧檯琳瑯滿目的酒品，搭配不同特色的調酒及必須要有的清酒給客人挑選。大廳方向座位排序為兩人座、四人座等。
後方的座位則是較多人聚會安排的座位，一樣有是四人座起跳、六人座、八人座都有！最重要還有我喜歡的沙發區，每次去餐酒館我都很喜歡坐沙發區，因為這樣這樣真的有放鬆的感覺。
東區餐酒館 創意料理花酒蔵 餐點介紹 鮭魚火焰握 牛五花馬格麗特串
花酒蔵1997年成立，多年來秉著顧客第一的理念服務客人，同時也帶入了不同飲食文化衝擊台灣市場，由無國界料理跳脫屬於自己的日式創意料理，廚師依舊秉著料理無極限的思維研發不同菜色給消費著喔！
鮭魚火焰握
充滿色彩的鮭魚火焰握壽司來囉！上桌的時候還會拿噴槍融化表面的糖衣，除了新鮮的鮭魚之外還有酪梨調和的整體口感，一口下去滿滿的Q比醬融入口中，甜鹹甜鹹的很唰嘴！
牛五花馬格麗特串
牛五花吃起來滿滿的番茄香氣，外皮包覆著起司讓口感幾乎入口即化，牛五花吃起來特別軟嫩，陪襯的則是麵衣讓整體看起來更有視覺衝擊。
花酒蔵日式餐酒館 調酒 清酒 聚餐推薦 鰭邊肉握 干貝佐海膽松露 味增扁鱈野菜舟 爐燒牛蒡松坂豚脆餅 現刨烏魚子濃純寬麵 蟹肉玉子燒
比目魚鰭邊肉握
這道可是花酒蔵的招牌啊！吃起來真的入口即化，即便到現在我還是念念不忘那不會太過油膩的口感！吃起來相當順口，淡淡的炙燒香氣，去花酒蔵一起要點吃RRRRR！
干貝佐海膽松露
干貝炙燒淋上松露醬，搭配新鮮的馬糞海膽讓口感上增添層次感，總結就是鮮甜的海鮮干貝讓口感不是只有一重享受！
味增扁鱈野菜舟
扁鱈魚增搭配辣味增及紫蘇梅醬包起來一口咬下去，吃起來鹹辣鹹辣整個就很開胃！扁鱈魚吃起來肉質不會鬆軟，還有一點彈性！我最怕吃起來鬆軟的鱈魚RRRR
爐燒牛蒡松坂豚脆餅
用春捲皮炸過之後再進烤箱，上面有有滿滿的起司跟牛蒡，最特別是上面淋上的則是tabasco，吃起來頗有異國口感風味！我覺得用春捲皮做的脆餅口感像薄皮PIZZA一樣，一層一層春捲皮吃起來也相當有層次感。
現刨烏魚子濃純寬麵
寬麵用菠菜碎去拌炒，吃起來除了既有的麵粉香之外還有淡淡的菠菜香，烏魚子則是用高粱酒去烘烤！所以會有點酒氣香，還有烘培過的烏魚子香味。
蟹肉玉子燒
我真的蠻喜歡蟹肉玉子燒的，還蠻喜歡玉子燒醬跟自製的綜合鐵板燒蘑菇醬搭配的口感，最重要是玉子燒很嫩口啊！吃起來很有厚度，另外就是內餡為蟹肉點綴了口感！
東區安和路 花酒蔵創意料理 地址交通 (菜單menu價錢)
店名：花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
電話：02-2731-9266
時間：週日至週四 12:00-00:00
週五、周六 12:00-02:00
地址：台北市大安區安和路一段33號
文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約，均會載明，請安心服用。
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