【土城美食】初玉鮨，土城日本料理預約制，海鮮新鮮好吃！

發佈於 2022-06-26 由翁翁跟你說

土城美食這間日本料理真的挺隱密的就是《初玉鮨》日本料理，他就在土城學府路上的巷子裡！而且《初玉鮨》這間店只有老闆一人，所以必須預約！慢工出細活，我的朋友說他們最強的是黑咖哩飯，但是因為一些緣故老闆不賣啦！

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土城日本料理初玉鮨環境介紹

初玉鮨
訂位： Line：Bruce.999
時間：12:00–14:00, 17:00–21:00
地址：新北市土城區學府路一段75巷8號
食記：【土城美食】初玉鮨，土城日本料理預約制，外帶過才能內用！

土城初玉鮨日本料理店內環境大約可以容納16人，由於都是老闆一條龍服務，基本上能預約都是回頭客，老闆很有自己的原則，環境也挺乾淨舒適的，沒有因為有出炸物餐的油膩感，我覺得可以！我為什麼會吃到純碎是因為我的姐妹是熟客，她帶我去吃的生日餐，哈哈哈啊！其實我能感受出來老闆是一位非常熱愛日本料理的職人，因為他的每一個細節都能散發出日本節目職人的韻味！老闆就像深夜食堂一樣待你如朋友一般親切！

土城日本料理初玉鮨選擇障礙丼880元

初玉鮨選擇障礙丼$880元（老闆說未來一年都不會有菜單因為因為疫情剛解封，很多食材商都開始在退冰三年前的海鮮，老闆為保新鮮都是當天購買食材寫在黑板上，有什麼賣什麼！）
我平常很少吃海鮮丼，因為我覺得生魚片那些大同小異，吃完初玉鮨的選擇障礙丼我從此改觀了，老闆說了因為多數客人不知道要吃啥，就設計了選擇障礙丼是以當日新鮮食材為搭配的海鮮丼，基本上海鮮丼不變基本盤一定有鮭魚、鮪魚、鮮蝦等，但是！他的選擇障礙丼有海膽、七星鰻、大干貝、鮑魚、天使紅蝦！我覺得這價格我願意！他的海鮮真的是無與倫比的新鮮！我相信懂吃的人都知道天使紅蝦還是吃新鮮的鮮蝦吧！烤的還炸的都難的靠背！

媽的！這星鰻直接現場炙燒，那儀式感看了真的很爽！有著迷人的炙燒香氣和脂香，而且星鰻吃起來真的很鮮甜！口感非常彈牙！由於鰻魚飯沒有每天都有不然我肯定要外帶一份！

鮭魚跟鮪魚不外乎就是吃新鮮，他們的新鮮程度給過就不多說了！重點生魚片都很厚！但是我要讚揚大干貝！超級鮮甜！最重要是超大一顆，完全沒有冷藏味，我吃過挺多的食用干貝通常都有冷藏味！那些店家都以為我沒吃過好等級不錯的，我也笑笑的！哈哈哈哈哈啊！

初玉鮨土城日本料理八貫壽司400$

八貫壽司$400元
吃過選擇障礙丼就會覺得八貫壽司沒什麼了不起，哈哈哈哈！那鮭魚卵也是非常鮮甜！但是我超推天使紅蝦完全沒有黏黏粉粉的感覺！我不知道你們吃不吃得出來，通常有點黏黏粉粉都不太新鮮啦！

土城學府路初玉鮨日本料理唐揚雞180$

唐揚雞180$
這唐揚雞我給過！雞肉吃起來軟嫩多汁！每一口下去都能吃到卡滋聲就知道炸得多好脆口！麵衣也很薄不會過厚！我覺得除了吃不到黑咖哩這間店沒啥挑惕的！

土城初玉鮨日本料理菜單地址交通

土城美食日本料理我蠻推薦《初玉鮨》，基本上他們都有販售丼飯、手卷、壽司、炸物、冷物應有竟有！偶爾會有隱藏版的料理，另外蠻特別的是有勝手丼，就是自選配料客製化啦！他就在土城學府路上的巷子裡！2023/02/05更新《初玉鮨》未來一年不會更新菜單，因為疫情剛解封，很多食材商都開始在退冰三年前的海鮮，老闆為保新鮮都是當天購買食材寫在黑板上，有什麼賣什麼！