台北西門捷運美食炸嘎海陸炸物|林道遠在萬華開賣超狂炸海鮮現點現炸!


林道遠「賴虎」在台北西門捷運站附近開了一間炸嘎海陸炸物超狂的炸海鮮平價又美味!!事隔三年之後,猛嘎海鮮燒物終於開了姊妹店!
三年前因為猛嘎跟道遠哥而結緣,這次在西門萬華開賣海陸炸物依舊秉著海鮮直送的理念回饋大家!我當然要來捧場回饋一下啊!
道遠哥開店守則就是不新鮮不賣!要賣就一定要賣最新鮮最好的給大家,這口碑一路走來不容易啊!


炸嘎海陸炸物就在西門町電影街跟中興橋機車引道中間,醒目又容易找,看完電影經過中興橋都可以順便來吃吃看!也是西門町少見的炸海鮮店家喲!
附近又有停車位方便又好停車,讓你吃美食完全沒有阻礙!如果要買炸嘎去電影院我怕會被售票員擋下來!因為太香了XD


炸嘎海陸炸物最值得推薦的地方是除了食材新鮮之外還有炸油新鮮不使用回鍋油,讓大家吃了沒有負擔!
另外我最喜歡的則是有中藥提味的胡椒粉,我認真覺得中藥提味的胡椒粉吃起來不僅唰嘴!
又可以讓食材口感提升到另一種層次!但是我覺得炸嘎的中藥胡椒粉可以嚐試用黑胡椒,我相信口感一定會更好!吃的你嫑嫑!


炸嘎鹹酥雞/50元
炸嘎鹹酥雞就炸的非常juicy一口下去整個噴汁!果然開店就是會做足準備連烹炸技術都相當細心把關!


腐皮培根起司/40元
這個炸嘎腐皮培根起司我一定要推!真的很好吃,腐皮香味溶入起司香
再配上培根肉香層次感大爆發,濃郁起司一口下去完全不突兀!
要不是廚師男友在,我可以再吃三個)默默看肚子


基隆吉古拉/30元 基隆天婦羅/40元 基隆蛋腸/40元
炸嘎海鮮燒物的炸三寶就是要讓大家不用大老遠跑去基隆吃,現在只要在台北西門坐捷運就會到啦!騎機車更方便中興橋下讓大家吃到
好吃的基隆三寶,翁翁一直很喜歡吃天婦羅,但是越簡單的東西越難完美詮釋,我喜歡吃飽滿有口感,還有脆口的滋味!


基隆天婦羅/40元
炸嘎基隆天婦羅,吃起來非常脆口,魚漿的鮮味超級香濃!天婦羅該有的美味都詮釋得很好!
我相信炸嘎在篩選時間的時候一定下了不少苦功!為了就是好吃!就像道遠哥說過一句話因為自己愛吃,所以推薦的一定要好吃!


基隆吉古拉/30元
其實翁翁是台語俗,我聽到吉古拉還問是什麼,聽廚師男友解釋下才知道原來是竹輪!
如果沒有廚師男友我大概又要滿頭問號吉古拉跟哥吉拉有沒有關聯了XD
炸嘎做的基隆基古拉也炸的很酥脆,一樣有著濃厚的魚漿香

吉古拉小知識
竹輪(ちくわ)是日本的傳統食品,同時竹輪也是日文漢字,日文羅馬拼音就是「Chi ku wa」,發音聽起來就像台語發音的「吉古拉」,基隆的吉古拉就是這樣來的,我相信很多朋友一定知道台語很多都是日文音譯來的!基隆在歷史上就是港口,當年取得吉古拉原物料也很方便,接著又跟著日本人學習手工製作技藝延續下來便跟手藝及名字一起傳承到現在。


基隆蛋腸/40元
基隆蛋腸吃起來很柔軟Q彈,那個口感很特別,炸完之後真的一定要立馬吃,不要放冷,放冷就沒口感了!
蛋腸鹹鹹又Q彈的滋味真的讓人難以忘懷啊~~~


炸嘎鹹酥炸蝦/150元/6支
不要懷疑,炸嘎海陸炸物的海鮮都是漁港直送,絕對不會有囤貨的問題,翁翁平常真的很少在吃炸蝦,不知道原來鮮蝦炸完之後配上調味料
吃起來是這樣鹹酥的滋味,而且炸蝦真的要注意油溫ㄟ,如果炸太久蝦子就變得又老又硬不好吃!還好炸嘎不會讓人失望!


炸嘎古早味手工蘿蔔糕/40元
我當下看到這道蘿蔔糕一度以為是炸魚板,哈哈哈哈哈哈哈!一口下去真的為之驚艷!吃起來很綿密,但是又不會鬆散!
麵粉粿皮薄度剛好,不會有太厚重的麵粉口感,每一口都能散發出淡淡的蘿蔔香!

  
炸嘎炸中卷/90元
西門町賣的中卷都是烤的終於可以來點不一樣的滋味了!新鮮的炸中卷配上中藥胡椒粉意外的唰嘴又對味!
因為新鮮吃起來口感更加Q彈,不會因為炸過失去水份變的乾扁又沒有口感!

   
炸嘎金針菇/30元
肉類吃那麼多總是要來點蔬菜均衡一下,這樣滿滿一盤只要30元整個超佛心,吃起來超級酥脆!
炸嘎海陸炸物連最難駕馭的蔬菜類都能弄得脆口也真的挺有能耐的!


炸嘎杏鮑菇/40元
真的很少有杏鮑菇可以炸得有水份又juicy,他們的杏鮑菇是我目前吃過最juicy的,真的一點油膩感都沒有,真的不知道這個技術怎麼來的!
我就這樣默默的把炸嘎杏鮑菇整盤掃掉XD,外面常見的炸杏鮑菇都非常有油膩感,每次吃都超級膩口啊~


接下來是所有朋友看到都說,翁翁妳超級愛的續杯飲料機器XD,因為我很喜歡喝百事可樂,在炸嘎海陸炸物只要10元就可以無限暢飲!
這根本是我的恩物啊!只要10元任喝,喝到你崩潰XDDDDDDDD!


對我來說藝人店最難得可貴的是藝人親力親為不假人他手,道遠哥就算有姊妹店猛嘎海鮮炸物,依舊抓緊時間把關品質!
如果大家最近有看新聞會知道,道遠哥還生了二寶,無論他在怎麼忙,一定會好好顧品質!我想這就是他給消費者的承諾!



櫃檯後方就是當天進的新鮮食材,不像常見的鹹酥雞沒有展示台保持新鮮,只要客人點餐才會將食材拿出來!
這樣也可以避免有蚊子小蟲蟲搗亂,保持食材的乾淨衛生!


不要懷疑喔,那麼可愛的外帶盒可是炸嘎海陸炸物獨有的小確幸,攜帶方便又不會吃的手油膩膩!


有去西門町電影街的朋友可以去吃吃看炸嘎海陸炸物!經過中興橋回三重、新莊的朋友也可以停下腳步聞聞看炸嘎有多香XD,提供菜單給大家參考唷!

店家:炸嘎海鮮炸物專門店
地址:台北市萬華區武昌街二段134號(台北西門町電影街、西門捷運站、中興橋機車引道)
電話:02-23311453
時間:17:00-01:00
公休:週二


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