-55度C超低溫生魚片,開在德明科技大學附近喔//內湖區//德明科技大學//西湖捷運站//超低溫生魚片

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盛合-櫻160$

我們學校附近又靜悄悄的開了一間超低溫生魚片,我是這學期才看見的

他開店的位置剛好在我每次去上課的路上,所以我很難不注意到他

哈哈哈哈!只是我每次經過都沒什麼人,也引發了我的好奇心

到是為什麼沒人…..但是我吃完之後,我很驚訝ㄟ!生魚片都很新鮮

鮪魚口感大概是背部沒有太軟Q,所以沒有腹部的紋路那麼多沒有我害怕的鐵銹味

雖然鮭魚不是腹部的位置但還算新鮮帶有咬勁,也沒有我討厭的冷藏味道~

但是….芥末不是自己磨的,所以很辣!哈哈哈哈~

 

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他們家走精緻路線,但是價位尚可,我記得廚師男友說,好吃的握壽司,份量剛好有口感

就是要小而巧,不用太大不用大厚實,這樣才能吃出握手司的美味,但真的因人而異啦!

就連這個烏賊,都很Q彈,我是覺得他們的生魚片切的很厚,我很喜歡!

 

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綜合生魚片160$

以往我都不愛這種紅色系列的生魚片,因為都有一股味道,吃不到新鮮的甜味

但是這家真的讓我很意外!果然真的是超低溫保存,沒有拿出來不斷退冰影響新鮮度

 

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還好生魚片夠新鮮,所以每片的厚度都那麼厚實,吃起來也沒那麼突兀

我最怕,又厚又肥又不新鮮的,那吃起來蠻痛苦的,哈哈哈!

 

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頂級塩烤靖魚

這條魚油脂真的好肥美啊!靖魚的油脂越多代表越新鮮,肉質鮮甜有彈性!

 

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配上胡椒鹽,刷嘴的口感蜂擁而上

 

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他們的菜單有圖片,可以供大家參考喔!

 

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環境乾淨,寬暢!

 

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湯品要附上30元無限續飲,所以我沒有點,一來我也不太愛喝湯XD

像我不愛喝湯的,無限續飲就划不來了~哈哈哈哈!

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店面外面會有餐點圖片,提供客人參考喔!

 

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這間店的前身,是水果店,附近有很厲害的炸排骨飯

我去了兩次都要排隊加上…店家臉很臭

我就沒去吃了!哈哈哈阿哈哈!

 

店名:55度c沙西米生魚專賣店(文湖店)

電話:02-26579915

時間: 11:00-14:00  17:00-20:30

地址:台北市內湖區文湖街60巷2號

 

IMG_1786.JPG 以上純屬翁翁個人口味感想,每個人喜好不同,僅供參考唷! 

哀鳳拍攝請多包涵  

 

 

 

 

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