台北忠孝美食必須吃的就是這間「忠孝飯館」1959年創立的老字號外省菜！喜歡吃外省菜的朋友不要錯過這間忠孝飯館，我們家是外省人，我媽媽有一手厲害的外省菜，所以我對外省菜的很挑啊！不過我媽媽煮的獅子頭真的是目前最強的！沒有一間餐廳比得過的！XDDD
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台北美食|忠南飯館菜單價目表
忠南飯館的菜單在這裡！點餐方式一律手寫，有三種米飯品種吃到飽！我自己很喜歡蓬萊米跟在來米！吃起來就是爽！忠南飯館周邊就是帝寶豪宅跟就空軍總部，光是空軍總部就知道為什麼這裡要開一間台北眷村菜啦！根本就是老軍人的愛店！我媽媽那邊是上海人，我從小就跟著外婆舅舅吃外省菜，所以我能理解好吃的眷村菜對於外省人來說有多珍貴！哈哈哈哈！我也很愛吃西門那邊的英雄館喔！我到現在還是會去吃！真的很好吃！
台北美食|忠南飯館環境介紹
忠南飯館創立於1959年，這裡專門賣的就是外省菜，而且價格也算經濟實惠，以台北地區來說這個性價比我覺得可以！他們的菜色分成220元、190元、160元三種價位，而且份量也很多喔！環境也是乾淨舒適，帶著歷史的情懷也很珍貴！他們不是沒錢裝潢只是想要保有大家記憶中的模樣！飯館第二代也去外面開了一間飯館叫筷子餐廳，裝潢就跟這裡有所區別了也更現代風了！
他們有三款米飯，針對不同客群提供，有人喜歡軟一點的米飯，當然也有人喜歡硬一點的米飯！像我就不愛吃軟飯，哈哈哈！開玩笑啦！口感因人而異！我自己喜歡有口感的米飯，例如在來米！比較硬比較鬆，我很喜歡！
台北美食|忠南飯館好吃嗎
都說喜歡外省菜了，怎麼少的了獅子頭！或許我吃我媽媽煮的獅子頭習慣了！比較喜歡吃紮實的口感，他們的獅子頭就比較鬆散！但是湯汁的香味跟我媽媽煮的一模一樣！滷白菜也超級滷味！除了獅子頭比較鬆軟之外，基本這款獅子頭真的還不錯！
豆乾肉絲我也算從小吃到大吧！對於外省菜來說也很常見！吃起來比吃濕潤一點，我喜歡乾一點！就是鑊氣收汁那種！吃起來更順口！苦瓜肉絲也不錯，我本身不愛吃苦瓜，但是他們的苦瓜吃起來還不錯，苦味比較少！加上豆鼓調味吃起來也很順口！就是肉絲老了一點！炒蛋鑊氣十足是偏乾那種！我也很喜歡！
粉蒸排骨是網友說一定要吃的外省菜！我真的不太習慣軟軟爛爛的食物，但是粉蒸排骨外層吸滿了肉汁吃起來很入味！裡面的排骨也很鮮嫩！吃起來微辣微香！裡面還有馬鈴薯增添口感！整體來說這道菜我覺得還不錯啦！對於吃軟不吃硬的朋友也很適合，哈哈哈！
忠孝飯館附贈的豆芽菜湯，湯頭喝起來很濃郁不是清湯像白水的味道！還算有誠意啦！整體來說忠南飯段就是我喜歡的那種外省菜，吃起來不會太鹹或太油！喜歡吃外省菜的朋友可以試試這家！或是英雄館吧！原本英雄館隔壁的三軍軍管俱樂部這間外省菜也很好吃！但是歇業了！很可惜！希望可以找到更好吃的外省菜！
台北美食|忠南飯館店家資訊
忠南飯館
地址：台北市仁愛路三段88號
電話：022706-1256
時間：11:15~13:45，17:00~20:30
備註：白飯免費供應/重口味者，點菜時可以要求不減鹽、不減油、不減辣
食記：【忠南飯館】台北老字號外省菜，台北美食懷舊軍中眷村菜
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