蘆洲美食，初MAN在蘆洲已經一年多囉！我覺得他的紅燒牛肉麵跟清燉牛肉在蘆洲也算數一數二的！初MAN是取自吃麵的諧音，很喜歡老闆活潑的性格阿！在蘆洲清燉牛肉麵來說那老母湯也是挺厲害的！另外！鴨血一定要吃啊！！超好吃！廢話不多說～我們趕快來看！
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蘆洲牛肉麵 初MAN 清燉牛肉麵 半筋半肉牛肉麵推薦
其實初MAN剛開業的時候是我搬來蘆洲沒多久，當時我一直覺得這裡沒啥可以吃，每次去民族路跟信義路口找東西吃都有點辛苦，哈哈哈哈！別叫我吃孫東寶，我嘴太叼了，真的有點難入口！蘆洲有初MAN確實也是福音那～他們一開始的套餐選項蠻特別的，先選湯頭在主食二選一，可以選銷魂愛拌麵（附糖心蛋）或是豬油愛初飯（附半熟蛋），我跟廚師男友都是吃飯，麵食真的還好，但是網友一致好評，先說說麻辣系列半筋半肉湯吧！
麻辣系列半筋半肉120元
麻辣系列都會佐油條一起食用，湯頭喝起來都是以麻為為先，喝來來不會死辣，我覺得很還不錯，以為我不愛吃辣的本質來說，我比較偏愛麻為主
因為這樣吃起來才爽阿～但是這是廚師男友的不是我的，哈哈哈哈哈！半筋半肉吃起來口感也特嫩，不會太老太硬，我最怕牛筋熬煮的類似像皮筋一樣
豬油愛初飯
我記得是真的蠻喜歡吃半熟蛋的，以往我都覺得豬油拌飯會很油膩，所以一向很少吃，但是身為吃貨的我還是要勇於嘗試！我朋友都說好吃的豬油拌飯
真的會讓你不停口，我想應證了這句話那～豬油拌飯配上店家好吃的醬油再加上半熟蛋很好吃餒～鹹鹹甜甜很順口！
黃湯系列雪花牛100元
黃湯喝起來真的像清燉一樣清爽！這黃湯用老母雞還有大白菜熬煮的滋味就是不一樣，濃郁起來相當爽口那～～至於雪花牛麻～～
平庸囉～不要有冷凍味我都可以接受！湯頭是真的要喝那～
豬油愛初飯（單點/50元）
我自己是蠻喜歡的吃豬油愛切飯，如果你今天也想單點當然可以，可以一個套餐加一碗飯吃的你飽飽飽的！兩碗豬油愛切飯的半熟蛋零失誤，我知道手工的有點難一致，但是廚師的技術能一致就真的很優餒！旁邊的小配菜都是水煮的沒什麼調味吃起來也格外清淡！畢竟已經有醬油了拉～
蘆洲餐廳 鴨血豆腐
初MAN的鴨血豆腐有點兩極，我覺得在品質上可以加強，我吃的時候確實挺入味的，但是豆腐味道不夠，可以加強！因為吃起來真的麻麻辣辣的，不是死辣！還沒入口就一陣麻香！鴨血加油繼續保持唷！
現煮紅茶30元/特調烏梅汁/40元
現煮紅茶如果沒有變動喝起來挺咖啡紅茶的口感，但是偏甜，如果不要那麼甜一定很讚！特調烏梅汁我覺得OK，不會太甜或咬舌！我蠻怕特調烏梅汁會咬舌，所以我挺喜歡的！
蘆洲牛肉麵 初MAN 菜單地址交通
蘆洲牛肉麵推薦，我覺得初MAN是可以加入口袋名單，雖然座位不大但也是用心待客啦！我今天是蠻喜歡清燉牛肉麵的，如果蘆洲清燉牛肉麵可以再多幾間，我的大鳥胃一定不孤單！推薦給大家唷！
店名：初MAN
電話：02 8285 3298
時間：上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00
地址：新北市蘆洲區中興街67號
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