三重小吃|龍門胡椒餅在地排隊美食三重國小捷運站 (菜單menu價錢)食尚玩家推薦現做現賣胡椒餅小酥餅甜餅

發佈於 2020-07-21 由翁翁跟你說

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三重胡椒餅就屬龍門路口及文化北路小火鍋前面的胡椒餅最多人讚賞，文化北路的胡椒餅我就經常吃，但是龍門胡椒餅就是新北市三重區龍門路30號那間，我只吃過兩次，第一次吃沒什麼記憶點因為是家人買，後來每次經過都大排長龍，吃的慾望都沒了，這次是有朋從遠方來我就想說去排隊好了，當下運氣超好！只有我一個立馬叫了18個等10分鐘，果然美食是要等待的。

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三重胡椒餅推薦龍門路胡椒餅三重必吃胡椒餅

三重龍門胡椒餅開業多久就不探討了，反正就是就小攤販變成店面也熬出頭了，每次我經過都是這樣滿滿人潮，這次運氣很好，我叫完份量之後，人潮才開始排起來，不知道大家是不是都知道胡椒餅出爐時間，我看到不少人也會買小酥餅跟甜餅，這次我因為買了18個胡椒餅就沒有特別買別的，但是下次我一定會試試看甜餅感覺就很強！

通常胡椒餅都是用大型圓柱形鐵桶，鐵桶底部燒熱柴火，鐵桶內部上方周邊便黏貼上十數塊胡椒餅，蓋上桶蓋烘烤餅，數分鐘後店家掀開桶蓋，持火鉗將桶壁上已烤熟餅一一挾出，大家一定都有印象吧！但是你知道胡椒餅的由來嗎？

胡椒餅是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」。1980年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」諧音「胡椒餅」。「胡椒餅」現已成為為台灣當地受歡迎的小吃。同樣是製作胡椒餅的店家，個別製作技術及材料搭配不同；冬天冷風颼颼的時節，吃上幾塊熱呼呼胡椒餅，烤餅皮酥脆內餡油汁，辣味香口齒生津通體舒暖，倍受歡迎。

僅分享胡椒餅由來不代表龍門胡椒餅故事

龍門胡椒餅三重老店胡椒餅盒裝散裝

時間會流失；店家會進步，店家知道多數客人的分裝需求，盒子要加15元，我覺得可以R，人家就銅板價小店經營也不要刁難人家R！就算不買盒裝也一樣幫你用帶子分裝好，另外為什麼盒裝沒有用袋子裝是因為我買的時候剛出爐！非常燒！！！店家也很貼心沒有整個封裝起來避免口感有誤，臨走前也有交代怎麼保護剛出爐的胡椒餅XD

三重龍門胡椒餅餅皮非常薄，不像一般胡椒餅厚實，豬肉餡也給得很大方，我曾經吃過只有一點點肉餡又有豬臭味的胡椒餅讓我很倒彈，然後龍門胡椒餅的豬肉餡吃起來因為有胡椒香氣非常爽口！蔥肉比例剛剛好，不會只有一方滿滿的蔥，我必須說我是一個很不喜歡吃有白芝麻食物的人，我也默默地吃掉三個胡椒餅，哈哈哈哈哈！但是還建議不要吃太多啦！那個熱量～～真的很高啊！