桃園龜山牛排推薦|Mr. Tom牛排專賣店；來自美國Prime等級牛肉！

發佈於 2017-10-12 由翁翁跟你說

沒想過我認知中的美食沙漠桃園，現在卻有美味的PRIME等級牛排出現！這間店原本開業七年之久，在今年七月則換手經營、重新開幕！
每一款牛排現任經營者嚴選的美國PRIME牛肉，價位全都等值價，附餐還能無限加點吃到飽，保證讓你吃得物超所值。
不吃牛的朋友也有松阪豬、小羔羊、鮭魚等選擇，品質同樣是超值嚴選無差異，最令人驚喜多則是配菜的特製沾醬全是主廚的心血結晶。

菲力牛排
五分熟的菲力牛排吃起來口感相當鬆軟，主廚透過完美的烘烤技術烤得不老不硬，配上店家特製的紅酒黑胡椒醬更襯出肉質的美味！
愛吃牛肉本身羶味的朋友便不需要沾醬可以單吃那微焦的香氣羶味，怕肉質生硬的朋友很適合吃這道牛排。

肋眼牛排(12oz/1480元)
說到肋眼牛排不得不說店家的實在，一般外頭店家都是給修清前的重量，光是這樣修編反而給不了等值的份量，就如菲力會差個30～40%上下，其他部位的牛排也會差個20%左右，老闆就是希望給客人吃出物超所值的飽足感，我自己特愛這道牛排，我個人蠻喜歡叻眼心得部位吃微實有嚼勁的肉感，上蓋肉的部份吃起來很嫩實多汁，已經不能用甜嫩來形容肉質的美味了。

叻眼心的部份真心覺得透過主廚精準的五分熟相當有彈性，吃起來一點老覺滋味都沒有。
我很喜歡原味的口感，卻也抵不過那香酥的大蒜脆口的大蒜，一口蒜一口嫩肉真的是享受的滋味！
這道肋眼牛排本身就有兩種層次的口感，貼心的老闆很認真的希望給客人吃出三種以上層次的風味。

紐西蘭法式羊小排（4支/720）
真心推薦淡淡孜然香氣的羊小排，同樣透過準確的火候烤出口感香嫩又多汁的肉感！

咬嚼的時候還能勾出多種香料氣息，豐厚飽滿的羊小排無論是單吃或是搭配沾醬都很有香味十足的韻味。

每日湯品都是主廚新鮮感，這次的湯品則是主廚用新鮮的番茄及羶味濃厚的牛肉熬燉的番茄牛肉湯，愛吃番茄的朋友一定會很喜歡這道開胃菜！

還有著每日新鮮烘烤的手作麵包，配上蔓越莓的甜鹹的香氣讓整體口感很有層次。
今天的濃湯不太適合搭配這樣鹹甜的麵包，蔓越莓麵包比較適合單純享受酥口的香味。

生菜吃起來新鮮爽脆，搭配醬料還勾出微甜微酸清爽的味蕾，這沾醬也很適合搭配炸物餒！
生鮮番茄我就不敘述了，因為我怕生鮮番茄的鐵鏽味🤣🤣🤣🤣🤣

要特別讚揚一下，這是主廚特調的蜂蜜芥末油醋醬，吃起來清爽開胃，還有淡淡的Q比香

貼心提醒：Q比是日式調味醬

炸物（洋蔥圈/薯條）
洋蔥圈炸的剛剛好，沒有擾人多餘的殘油，吃起來不油膩沾上蜂蜜芥末油醋醬更清爽順口！
我個人是不太喜歡吃薯條，他們的炸物有把殘油瀝乾，很值得表揚！

這可是資深法餐廚神自製的甜點，（古古洛夫）每天限量製作，上層點綴甜料每日不同，有時候客人太多提早吃完，店家會用其餘甜點替代。

所以想吃的人一定要提早訂位喲！這款甜點，濕潤度很夠吃起來一點也不口乾，還裡面不少莓果。
上面則是自製的天然的藍莓奶油，我很喜歡綿密甜而不膩的口感！

這是我要求要拍的！這是店家自己種植的薄荷葉，就是甜點上面那一片可以清新口中的主食味，可以讓客人好好享用美味甜點！

店內環境，雖然沒有華麗的裝潢，反而多了一份美式懷舊韻味！
裡頭約可容納40個座位，桌距都很寬敞乾淨，沒有擁擠的感覺。

桌上已經貼心擺放好餐具、水杯、紙巾與調味料等，就像上方照片！
服務生會站在看的到客人的視線隨時為客人服務，不會一直站在客人旁邊讓客人有壓力。

蔡單相當簡單，全部都是套餐價，Mr. Tom賣牛排當然以牛排為主，所有牛排都是選用美國PRIME等級的牛肉，其中菲力牛排更是選用Nature Prime等級牛肉，完全不施打荷爾蒙、成長劑通通都是自然成長牛牛兒，成本相對的也比一般的牛肉要高，當然便宜的牛排我相信也沒人敢吃，最重要的是肋眼菲力兒童漢堡也是PRIME等級的牛肉呦！老闆不旦用心把關食材方面連小朋友吃牛肉也相當重視果然是有良心的老闆，且這裡的附餐是可以無限加點的，讚嘆老闆功德無量。