台北東區的燒肉店真的多到爆炸，今天我要推這間位於捷運忠孝復興站附近的【UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 大安一號店】！老闆的創業初心就是希望大家都能在最舒服的狀態下，享受「一口酒一口肉」的快樂時光。嘿，別以為只是普通的燒肉店喔，他們家的干貝漢堡、香蒜排骨酥、還有那個炸鮮奶，真的很好吃，雖然價格不是走平價路線，但那個食材品質、用餐體驗，絕對讓你覺得CP值真的很高！
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忠孝復興UNCLE SHAWN餐酒館大安一號店|菜單價目表
UNCLE SHAWN燒肉餐酒館價目表菜單，他們不是吃到飽，走的是精緻單點的模式，他們的菜單真的超級豐富，從來自不同國家的精選牛肉（日本A5和牛、澳洲和牛、美國Prime等等），到伊比利豬、去骨雞腿肉、羊小排，想吃的肉品幾乎都能在這裡找到，除了肉肉，海鮮、蔬菜、炸物、沙拉、湯品，甚至甜點跟小菜，選擇多到會讓人有選擇障礙！
價格方面，坦白說人均消費大約落在1000元起跳，如果想吃好一點的肉品或海鮮，往上加是肯定的。但羊毛出在羊身上這句話不是假的，食材新鮮度跟品質絕對對得起這個價格。我跟朋友來都是直接鎖定幾樣必點的招牌菜，然後再隨心情點一些沒吃過的新品，反正每次都不會失望。
忠孝復興UNCLE SHAWN餐酒館大安一號店|環境介紹
UNCLE SHAWN大安一號店的位置超級好找，就在忠孝復興捷運站附近，走過來大概五分鐘吧，交通便利性直接給滿分！對於我們這種夜貓子來說，這裡根本是東區宵夜的最佳選擇，半夜想吃點好料配點小酒，完全不用煩惱沒地方去。店內的裝潢是走那種簡約又有點時尚感的餐酒館風格，燈光美氣氛佳，很適合情侶約會，也超級適合朋友聚餐。座位區有有一般的四人桌及吧台區，小小缺點空間不大有點擁擠的感，排煙設備其實已經盡量做得很好了，但是難免吃完身上會有點烤肉味！
他們的服務人員的態度也都很親切，基本上都有桌邊服務專人烤肉，我覺得這點很優秀，目前好食材還是要靠專業的人啦！最讓我值得提起的是，我要去洗手間的時候一直有人進洗手間，所以我從門口開始，服務人員都開始呼MIC，不要讓其他人上廁所先讓我上，因為我他媽等超久！但有任何問題他們都會很熱心幫忙。
不過我跟你們說，這間店最讓我印象深刻的，除了餐點好吃之外，就是他們的廁所！哈哈哈哈！有沒有看到？兩！個！馬！桶！並！排！是要怎樣？情侶一起上廁所？還是閨蜜之間要手牽手聊心事？這設計真的太有梗了啦！我第一次看到的時候整個傻眼，然後忍不住一直笑，覺得老闆也太幽默了吧！這根本是網美打卡點，也是我每次跟朋友介紹這間店必提的「趣味彩蛋」！你們去的時候一定要去參觀一下，保證會心一笑！
忠孝復興UNCLE SHAWN餐酒館大安一號店|前菜 熟食
在主菜上桌前，前菜沙拉的表現就已經讓我對UNCLE SHAWN信心滿滿了。他們家的小菜，像是泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔，我沒有拍到，但是很好吃！味道清爽不死鹹，帶點微微的辣度，超級開胃又解膩，還有胡麻沙拉也是清爽路線，醬汁香濃，蔬菜新鮮，為接下來的肉食大餐做了個完美的鋪墊。
干貝漢堡，這真的是太有創意了啦！兩片肥美的生食級大干貝，中間夾著海膽蟹肉上面擺滿海膽，一口咬下，干貝的鮮甜、海膽的鹹香，在嘴裡完美融合，鮮甜爆漿，直接昇華到另一個境界！這道真的是必點！不點你會後悔！就是很貴而已！
慢燉牛舌蛋花湯、炸排骨酥，我一定要大力推薦！他們的慢燉牛舌蛋花湯！這碗湯真的不是蓋的！牛舌燉到軟軟爛爛，一點都不會難咬，蛋花滑嫩，湯頭濃郁又帶點清甜，喝起來超暖胃超舒服。香蒜排骨酥！這絕對不是你想像中那種路邊攤的排骨酥，UNCLE SHAWN的排骨酥外皮炸得金黃酥脆，裡面的排骨肉醃製入味，軟嫩多汁，蒜香超級濃郁，配上冰涼的啤酒，根本是天作之合，讓人忍不住一口接一口！
阿竣的松露烘蛋、明太子山藥以餐酒館來說，我覺得CP值中規中矩，我覺得阿竣的松露烘蛋吃起來脆口不油膩，帶點松露香氣很開胃，雖然我不知道阿竣是誰，但是好吃！明太子山藥要做的難吃也很難）？
忠孝復興UNCLE SHAWN餐酒館大安一號店|燒肉好吃嗎
來燒肉餐酒館，肉當然是重頭戲！UNCLE SHAWN的肉品選擇真的超級豐富，而且品質都精挑細選過。從薄片牛舌、薄切板腱、伊比利豬肋條，蒜味雞心、品質都很好！吃起來超爽口的！烤起來滋滋作響，那股肉香瞬間瀰漫開來，入口即化的口感，油脂香氣在嘴裡爆棚，真的會讓人眼睛都亮起來！還有牛舌，烤到表面微脆，中間帶著彈牙的口感，配上一點蔥鹽，簡直是人間美味！
別以為只有牛肉厲害，他們的伊比利豬伊比利豬肋條烤起來肉質鮮嫩多汁，完全沒有豬腥味，烤節瓜吃起來也超脆口的，真心愛！認真覺得這邊的服務人員烤功一流！炸牛奶我沒有拍到，但是我認真推薦炸牛奶一定要吃！
總體來說，UNCLE SHAWN燒肉餐酒館大安一號店，真的是一間讓人會想一再回訪的燒肉店！它不只提供高品質的肉品和海鮮，更有許多獨具特色的創意料理，從前菜、小菜、湯品、炸物到甜點，每一道都讓人驚艷。加上舒適的用餐環境、親切的服務，以及那個讓人覺得很逗趣的廁所秘密，都讓這裡成為我心中東區聚餐、宵夜的首選。如果你正在找一間能讓你好好放鬆、享受美食美酒，又想體驗點不一樣的燒肉店，那UNCLE SHAWN絕對不會讓你失望！快約上你朋友、閨蜜，一起去體驗那一口酒一口肉的快樂吧！
UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 大安一號店
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51號
電話：0987888365
時間：17:30–00:30
食記：【UNCLE SHAWN大安一號店】台北東區燒肉餐酒館推薦，忠孝復興人氣燒肉餐酒館
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