【三只羊羊肉爐】中和古法炭火羊肉爐！帶皮羊排塊超好吃

發佈於 2025-09-12 由翁翁跟你說

最近在新北中和挖到一個古法炭火爐的羊肉爐「三只羊羊肉爐」，開幕慶招拍羊肉爐雙人鍋599元，對於「虛不受補」體質很適合來爽吃！老闆是，之前在大陸開羊肉爐，現在回台灣開他們家羊肉爐是採用古法炭火燒製，吃過之後真的覺得好吃餒！很愛配上枸杞讓湯頭更香甜，這家算是我近期吃過CP值還不錯的羊肉爐！

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中和三只羊羊肉爐|價目表菜單

三只羊的菜單價目表有分招牌羊肉爐大鍋、中鍋、小鍋、帶皮羊肉、如果有機會回訪，我會想吃帶皮羊肉，真心覺得帶皮羊肉好好吃啊！目前熱炒不確定有沒有，上個月去的時候因為人手不足，所以暫時還沒開始，喜歡吃大骨的朋友其實也可以點，另外羊肉丸也要點喔！

中和三只羊羊肉爐|環境介紹

三只羊的店內裝潢沒有花俏的奢華感，反而是走一種溫馨、樸實的路線，木質的桌椅，溫暖的燈光，讓人一走進來就感覺非常放鬆。雖然沒有最華麗的裝修，但桌椅之間距離適中，用餐空間很舒適，不會有擁擠的感覺。特別是那個阿嫲年代的砂鍋，一擺上桌，炭火燒得正旺，那股暖意和古樸的氛圍，瞬間就把人拉回到那個純粹的年代，光是看著就覺得超有食慾！服務人員也都很親切，會主動加湯、介紹菜色，給人一種很真誠的感覺。我想這就是老闆說的最真誠的服務吧！

醬料超過10種，還有店家推薦的比例調配推薦，另外蔬菜、火鍋料等自取，記得牛肉丸跟羊肉丸要拿喔！還有玉米也要！因為可以讓湯頭很香甜，同時玉米吃起來也更甜更好吃！

中和三只羊羊肉爐|中和炭火羊肉爐好吃嗎

這鍋古法炭火羊肉爐，我真的覺得蠻讚的！店家介紹的時候羊肉都是以三小時炭火燜煮，光聽這個工序就覺得很麻煩！湯頭喝一口就喜歡上了，是那種會讓人喝了燥熱、口乾舌燥的重口味藥膳，是非常清甜順口帶著淡淡的藥材香，還有枸杞的自然甘甜，喝下去喉嚨會回甘耶！最重要的是，它是溫補的藥膳湯頭，對我這種「虛不受補」的人來說喝完整鍋都不會覺得有負擔，哈哈哈哈哈！最重要是一點也沒有油膩感，真的蠻喜歡這種清爽又滋補的湯頭！

帶皮羊排塊本身羊肉爐就有，如果未來有單點建議再點一份！帶皮羊排塊那個皮啊，煮得Q彈又富含膠質，輕輕一咬就滑嫩到不行，肉質更是軟爛入味，卻又保有羊肉特有的香氣，基本上只有羊肉本身的香味對於愛吃羊肉的朋友會很喜歡，對於還好的朋友可能就覺得是腥味吧？每一塊都吸飽了湯頭的精華，吃起來就是一個字！我覺得一個人可以幹掉一鍋誒，聲明！小鍋的！哈哈哈哈啊！

喜歡啃骨頭的，羊大骨絕對要點！他們家的羊大骨其實邊緣的羊肉不會切得很乾淨欸！我覺得很可以！然後輕輕一吸，裡面的骨髓精華就溜進嘴裡，超級補！那個啃骨頭的樂趣，搭配羊肉爐的湯汁，超過癮的啦！

認真說啦！帶皮羊排塊吃起來真的很爽，但是這種其他部位的羊肉真的就沒有那麼彈牙！但也不失水準，每個人喜歡吃的部位不一樣，所以各有各的好，大家自己評估一下吧！最後我還是只吃皮！哈哈哈！

中和三只羊羊肉爐|羊肉串麵線要吃

喜歡吃肉串的朋友可以吃羊肉串！他們的羊肉串烤得外表微焦，裡面卻還是鮮嫩多汁，撒上孜然的香料，那個香氣簡直是犯規！一口咬下，羊肉的香氣瞬間在嘴裡爆發，羊排就不用吃了，吃完我咀嚼肌要打肉毒了！

這麻油麵線真的必點！我通常對麵線沒那麼多愛，但他們家的麻油麵線，真的蠻符合我的口味麵條煮得恰到好處，非常彈牙，不會軟爛成一坨，每一根都均勻裹上香氣撲鼻的麻油，鹹度也抓得剛剛好，吃起來超級唰嘴，會讓人一口接一口，根本停不了口！我每次來都要點兩碗才過癮，真心不騙！想要溫補又喜歡吃羊肉爐的朋友真的可以考慮一下中和三只羊羊肉爐！