【台北美食】柳家涼麵，半夜才能吃到的60年老店

發佈於 2024-08-29 由翁翁跟你說

台北宵夜美食必吃「柳家涼麵」以前都覺得涼麵是白天在吃的，自從晚班或是夜班的人越來越多後，夜貓族的市場也開始拓展了，之前我去吃過一次劉媽媽涼麵後，網友說柳家涼麵也一定要吃看看！網友說豬肝湯一定要喝！所以我來了！哈哈哈哈！

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台北美食|柳家涼麵菜單價目表

柳家涼麵菜單在這，價目表沒拍到，我不知道裡面可以進去，因為我看到大家都坐外面，所以不敢輕舉妄動，哈哈哈！每個桌子上面的都是用來畫單點菜用的，主要價錢還是在那個像客廳的店裡面，基本上他們只賣原味涼麵、炸醬涼麵、兩種口味！然後份量就分特大、大、中、小，涼麵的價格就是50元～65元不等！炸醬涼麵55元~70元不等！我沒看到醬料區，老闆會問你要不要辣或是要不要蒜！

台北美食|超過60年老店柳家涼麵

在台北經營超過61年的柳家涼麵每天都是晚上九點半開始營業到早上清晨四點半，在台北巷仔內屹立不搖至今，我在用餐的過程中還有看到外國人像朋友一樣來找老闆點餐，用餐完還會跟老闆說再見！我覺得柳家涼麵賣的不是涼麵是每個人心中的回憶！店面不大就是擺幾個桌子開啟的宵夜人生！

台北美食|60年的老店柳家涼麵菜涼麵好吃嗎

蔥蛋20元、荷包蛋15元、涼麵大60元
吃涼麵怎麼可以不吃蛋提味增加口感咧！當然是一定要吃的啊！基本上我以前真的很不愛吃涼麵，因為我每次都剛好吃到怪味的黃細麵，但是吃過柳家涼麵跟劉媽媽涼麵後就覺得涼麵好像也不是那麼難吃！基本上我吃這兩家涼麵口感都屬於有點硬度不會軟爛，然後涼麵的醬吃起來味道不重，蒜泥也有點少！我後面還去跟老闆多要一點蒜泥哈哈哈！整體來說我比較喜歡劉媽媽涼麵，雖然蒜泥也是老闆自己加但是給的份量蒜味非常足夠！我超愛！

台北美食|60年的老店柳家涼麵炸醬麵必吃

炸醬涼麵小55元
炸醬涼麵我是真的蠻意外的！很好吃誒～竟然比涼麵好吃～哈哈哈哈！但是蒜泥再多一點更好！炸醬香氣吃起來很唰嘴！胖虎超愛的，如果有機會大家可以試試看炸醬涼麵，另一方面是我第一次吃到涼的炸醬面，夏天吃起來也很開胃！

台北美食|60年的老店柳家涼麵三合一綜合湯必喝

三合一綜合湯55元
來吃涼麵一定要選綜合湯啊！味增湯+蛋花+貢丸，認真說我比較喜歡劉媽媽的貢丸豬肉味沒那麼重！比較不會讓我反胃XD，但是味增湯比例調配得剛剛好，比劉媽媽順口好喝！

皮蛋豆腐40元、豬肝湯45元
柳家涼麵皮蛋豆腐中規中矩，不要是油豆腐我都可以接受，至於大家都說豬肝湯必喝！我認真說我對豬肝真的沒有什麼好感，我不管怎麼吃都覺得豬肝粉粉的味道很刺鼻！但是胖虎覺得很好吃！可能喜歡豬肝的朋友會喜歡！喜歡吃涼麵的朋友其實除了吃劉媽媽也可以考慮看看吃柳家涼麵的炸醬涼麵！對我來說柳家涼麵沒有到難吃，但是涼麵醬每個人喜好不一樣，有人喜歡濃郁一點，有人喜歡稀薄一點吃這件事真的沒有絕對啦！