麻辣鍋控看過來！大家對王品集團旗下的「青花椒麻辣火鍋」不陌生吧？這家單點式的火鍋店位於交通超方便的捷運國父紀念館站附近，步行只要五分鐘，根本是下班衝去吃爆的理想選擇RRRR！別看它是單點，CP值真的很高，價位雖然在中等，但食材品質不會讓你哭泣的，上次我香港朋友來台灣，指定要吃麻辣鍋，結果他一吃，直接跟我說欸～這個比詹記好吃耶！招牌雖然要吃青花椒鍋，但是我朋友吃麻辣鍋跟驕香松露箘菇鍋，還有那仙氣頂級牛三拼盛宴，真的值得吃！
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國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋菜單價目表
青花椒麻辣火鍋菜單價目表，他品牌介紹DM是一朵扇子真的別出心裁，帶海外朋友來吃也不失禮，大家可以參考一下！
國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋環境介紹
一踏進青花椒麻辣火鍋，整個氛圍就讓人覺得很舒服、很有質感。裝潢設計走的是那種沉穩中帶點時尚的風格，燈光柔和，座位間距也很寬敞，不會有那種擠沙丁魚的感覺，對於我們這種喜歡好好享受用餐時光的人來說，真的很加分！無論是情侶約會、朋友聚餐還是家庭聚會，這裡的環境都非常適合，可以很自在地聊天，不用擔心吵到隔壁桌，或是一直聽到別人的對話，哈哈哈。
他們的桌椅配置也很用心，基本上都是四人桌及六人桌，滿足不同客群的需求。而且整體環境非常乾淨整潔，這點翁翁非常重視！畢竟吃火鍋就是要吃得開心又安心嘛！白飯跟醬料區，醬料也是麻辣火鍋的靈魂之一啊！青花椒麻辣火鍋的醬料區非常豐富，除了基本的沙茶、蔥花、蒜泥、辣椒之外，還有特製的秘製醬料，翁翁建議大家一定要試試看他們的特調醬汁，味道層次超豐富，搭什麼都好吃！而且醬料區整理得非常乾淨，但是補料比較慢！
國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋好吃嗎
青花椒他們家主打的兩款招牌鍋底，我覺得麻辣火鍋，真的跟外面那些妖豔賤貨不一樣！湯頭不是死鹹死辣那種，而是帶著一股迷人的麻與香，是那種溫潤又帶勁的麻辣感，他的鴨血還不錯吃，另外我真心愛驕香松露箘菇鍋這款湯頭一上桌，就能聞到那股高雅的松露香氣，超誘人！湯頭是用多種菇類熬煮，味道非常鮮甜濃郁，帶點淡淡的松露香，完全不會搶走食材本身的風味，反而能襯托出肉品的鮮甜～
國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋特色菜
再來就是他們的招牌特色之一青花椒麻辣口水雞！這道菜我覺得中上啦！可點可不點，雞肉吃起來還蠻鮮嫩的，麻中帶香，還有花生碎粒增加口感，但是味道偏淡，可是他的秘制酸梅汁必喝！我第一次那麼愛喝酸梅汁就是青花椒的酸梅汁了，酸酸甜甜好順口又開胃！
蔬菜拼盤都很新鮮啦！另外他們家的綜合特色丸，也可以點喔！裡面有青花椒貢丸、藏椒爆漿貢丸、芥末爆漿貢丸、軟骨貢丸，每一顆都各有特色！青花椒貢丸咬下去有淡淡的青花椒香氣很特別，椒爆漿貢丸跟芥末爆漿貢丸我更喜歡芥末帶點嗆鼻的口感吃起來好爽！另外我也很喜歡軟骨貢丸吃起來口感Q彈，帶點軟骨的脆感，每一種都好好吃，選擇障礙的朋友點綜合丸就對了！還有這個青絲豆包，別看它好像很普通，煮進麻辣鍋裡，吸飽湯汁後變得超級軟嫩，入口即化，因為肉太多吃太飽沒吃到麵條！
國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋仙氣頂級牛三拼盛宴
仙氣頂級牛三拼盛宴光是擺盤就夠吸睛了，真的有種仙氣飄飄的感覺，店員說再下鍋前灑上特製粉末可以增加香氣，裡面包含了三種頂級牛肉：極上和牛霜降、特選板腱牛、雪花牛。每一片肉都切得厚實又大片，油花分布超美，光看就食指大動！
特選板腱牛的特色就是中間帶一條筋，但他們家的板腱牛處理得很好，筋的部分一點都不會柴，反而增添了Q彈的口感。肉質扎實卻不失軟嫩，牛肉味也很濃郁，吃起來很有嚼勁，跟麻辣鍋超搭！雪花牛的油花比板腱牛更多一些，涮熟後油香四溢，口感滑嫩，肉汁飽滿。無論是涮麻辣鍋還是松露鍋都超讚，讓人一口接一口停不下來！
如果你跟我一樣是羊肉愛好者，那他們家的小羔羊也要吃，肉質非常鮮嫩，涮在麻辣鍋裡，吸飽了湯汁的香辣，吃起來超級過癮。而且肉片切得也很大片，吃起來特別滿足，真的很好吃！
青花椒極上和牛霜降，這個和牛真的入口即化！油花分布均勻，輕輕涮個幾秒，粉嫩的肉片一入口，那豐富的油脂香氣瞬間在嘴裡爆開，軟嫩到不行，根本不用嚼，直接滑進喉嚨，高級感十足，完全是人間美味啊！他的芥末貢丸我真的超喜歡！喜歡吃麻辣火鍋的朋友真的可以試試看！
國父紀念館麻辣火鍋|青花椒麻辣火鍋店家資訊
青花驕麻辣鍋 台北光復南店
地址：台北市大安區光復南路100號
電話：0287720659
時間：11:30–01:00
交通：國父紀念館步行5分鐘
食記：【青花椒麻辣火鍋】國父紀念館站步行5分鐘，香港友激推比詹記好吃
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