【小樂沙茶火鍋】西門町巷仔內老牌沙茶火鍋，在地人才知道的火鍋店

發佈於 2025-12-15 由翁翁跟你說

最近真的吃到一家沙茶火鍋！就在熱鬧的西門町，但它不是那種網美店，而是真材實料！這家【樂小沙茶火鍋】的手工沙茶、爆漿豬肝跟Q彈芹菜丸，真的蠻厲害的，尤其喜歡芹菜的朋友一定超愛！

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西門町老牌巷弄火鍋店|小樂沙茶火鍋價目表

小樂沙茶火鍋的價目表，以西門町黃金地段來說，價格CP值蠻高的，必須吃的一定有豬肝，愛吃芹菜的你絕對要點芹菜貢丸！超芹菜啊～對於不愛吃芹菜的我，真的超級芹！

西門町老牌巷弄火鍋店|小樂沙茶火鍋環境介紹

小樂沙茶火鍋的交通真的非常便利，就在西門町紅樓附近，從捷運西門站1號出口出來，大概走個5分鐘就到了，超近！根本不用擔心迷路或走太久。而且，如果你是開車來，店的對面就有付費停車場，這點真的很加分！

店內的裝潢，我以為是什麼網美打卡風格，結果很傳統、很在地的老店氛圍。雖然有點舊，但環境維持得很乾淨，而且這種老店才最有味道啊！一進門就能聞到那股沙茶火鍋特有的香氣，整個胃口都被打開了。座位雖然不是超級寬敞，但坐起來也舒服，很有那種家庭聚餐的溫馨感，而且常常高朋滿座，就知道是真功夫了！

西門町老牌巷弄火鍋店|小樂沙茶火鍋豬肝芹菜丸必吃

如果你是排骨酥控，小樂沙茶火鍋絕對不能錯過！他們的排骨酥炸得金黃酥脆，下鍋煮過之後，排骨的肉汁和湯頭的鮮甜完美結合。咬下去，排骨肉軟嫩入味，骨頭輕輕一撥就分離，而且還吸飽了沙茶湯頭的精華，香氣撲鼻，真的會讓人忍不住多點幾份。

喜歡吃內臟的朋友，鴨腸絕對會讓你驚艷！他們的鴨腸處理得非常乾淨，沒有任何異味。

我跟你說，如果你敢吃豬肝，來這裡沒點，真的白來了！很多豬肝愛好者，都說這個必須吃啊！台灣黃牛也是必點選項！你吃看看就知道啦！

你以為沙茶火鍋就只是沙茶醬加火鍋料嗎？錯！真正的沙茶火鍋，靈魂就在那手工特製的沙茶醬！跟外面那種罐頭沙茶完全不一樣，它的香氣超級濃郁，不是那種死鹹的重口味，而是帶著花生還有各種獨門香料層次豐富的鮮甜。那種獨特的香氣、鹹中帶甜的滋味，搭配新鮮的肉品，真的會讓你吃到停不下來，就是爽！

小樂沙茶火鍋湯底，會附上白菜、豆腐、番茄、粉絲，青菜等！跟一般汕頭火鍋一樣，湯頭喝起來比較清甜，所以沾沙茶醬吃起來更清爽！黃牛吃起來就是中規中矩，我已經愛上豬肝了！哈哈哈！

他們家的豬肝，切得厚薄適中，下鍋涮個幾秒鐘，看到顏色變了就趕快撈起來，吃起來是那種超級無敵滑嫩，我很意外一點腥味都沒有，只有豬肝特有的甘甜，而且非常軟嫩，完全不會柴口。

剛剛我說了黃牛中規中矩，所以沾上沙茶醬是有加分的作用，但是也不要煮太久，不然吃起來會又老又柴！

芹菜丸也是一大特色！跟外面那種機器做出來的丸子完全不一樣，每一顆都吃得出手工的扎實感。咬下去，除了魚漿的鮮甜，還能吃到芹菜那股獨特的清香，口感層次超級豐富！我自己是很怕芹菜味道，但是我真的覺得他是好吃的，喜歡吃芹菜的朋友一定會喜歡！

鴨腸只要下鍋稍微涮個幾秒鐘，撈起來吃，那脆彈的口感，真的超級無敵爽脆！配上他們家的手工沙茶醬，簡直是絕配！一口咬下，鴨腸的鮮甜和沙茶的香氣在嘴裡爆開，真的會讓你上癮，好吃到想轉圈圈XD。

小樂沙茶火鍋算是西門町在地火鍋的最佳選擇，它不是靠華麗裝潢取勝，而是靠著那份對食材的堅持和手工的溫度，征服了無數老饕的胃。不只招牌的手工沙茶醬、豬肝和芹菜丸讓人驚艷，連排骨酥和鴨腸也都是水準之上。重點是，CP值蠻高的，無論是跟家人、朋友還是同事聚餐，這裡都能讓你吃得開心又滿足。他們家常常客滿，建議可以提早去或是避開用餐尖峰時段，不然可能要小排一下隊喔！但為了這種美味，排隊根本不算什麼啦，哈哈哈哈！