新北瑞芳美食小吃我推薦這家「坑口小吃」，這次是朋友推薦，意外發現坑口小吃還好吃的，他地點不算太顯眼，但只要你吃過一次，絕對會跟我一樣，心心念念著它的好滋味！我真心愛它的鮮燙小卷，那個鮮度，那個彈牙度，根本是海鮮控的夢幻逸品！而且不只鮮燙小卷，連小卷米粉、海蜇皮都讓我愛不釋手，CP值真的高到一個不可思議，絕對是你在瑞芳遊玩路過時，不吃會後悔的必吃小吃啦！
文章目錄
基隆瑞芳美食|坑口小吃價目表
坑口小吃價目表！價格我覺得還可以，小卷米粉、鮮燙小卷都是店內的招牌，絕對是必點！然後那個海蜇皮和炸雞捲，別看它們好像是配角，但味道可是一點都不遜色，如果你是第一次來，我建議你直接點一份小卷米粉，再加點一份鮮燙小卷，然後配個海蜇皮或炸雞捲，保證讓你吃得飽飽飽，心滿意足！
基隆瑞芳美食|坑口小吃環境介紹
坑口小吃店面雖然不是那種裝潢華麗的網美店，但就是很傳統、很道地的小吃店氛圍。環境雖然樸實，但我覺得乾淨整潔，這點對我來說超重要的！而且店內空間還算寬敞，不會讓人覺得擁擠。都會看到很多在地人用餐，就知道這家店真的不是蓋的，是真正受到當地人肯定的美味！老闆和店員都很親切，很有台灣人情味啦～
基隆瑞芳美食|坑口小吃小卷必吃
海蜇皮，冰冰涼涼的，口感脆口Q彈，酸酸甜甜的調味，超開胃，在夏天吃更是爽口！這些小菜，看似簡單，但都做得很有水準！花枝丸也很好吃很Q彈！
炸雞捲！外皮炸得金黃酥脆，裡面的雞肉餡料飽滿扎實，一口咬下，肉汁的香氣瞬間瀰漫開來，配上小卷米粉的湯頭，真的是絕配！
鮮燙小卷！如果你是小卷控，這個絕對是你的天堂！一樣是選用最新鮮的小卷，簡單川燙過後，保留了最原始的鮮甜和彈性。沾上一點點芥末醬油，那個滋味，真的是奧妙啊～清爽又開胃，完全吃得到小卷本身的鮮美。
小卷米粉，真的超新鮮！每一隻都飽滿肥美，咬下去是那個彈牙的口感，而且還有滿滿的海洋鮮甜味，直接在嘴裡爆炸開來！搭配他們家米粉湯頭，清甜又帶點海味，完全不會油膩，真的會讓人一口接一口停不下來！那個湯頭，我跟你說，我每次都喝到一滴不剩，根本是海洋的精華濃縮啊！
我前面就說了，小卷米粉的湯頭，真的超狂！清澈卻不失鮮甜，是那種用新鮮海產熬出來的自然風味，喝起來完全沒有負擔，而且會讓人回甘！我個人是超愛這種清爽又夠味的湯頭！
總之，瑞芳坑口小吃是一間CP值不錯的小吃店，食材新鮮！口味又超棒的小吃店！無論你是路過、特地來玩，還是想找個地方填飽肚子，我真心推薦你來試試看！尤其是愛吃海鮮的朋友，你絕對會跟我一樣，愛上他們家的小卷米粉和鮮燙小卷！別猶豫了，衝一波就對了啦！
基隆瑞芳美食|坑口小吃店家資訊
坑口小吃
地址：新北市瑞芳區建基路二段71之2號
電話：0928065590
時間：11:00–18:00
公休：星期三
食記：【坑口小吃】基隆瑞芳小卷米粉，八斗子車站隱藏版美食
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