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冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬 .JPG

感謝蝦攪和的邀請,讓我品嚐他們家主推的冷泡蝦,原來宅配的美食也可以有多樣化的創意

光是先調配好的滋味,再配上一些調味點綴根本就是餐廳水準嘛!

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科爾特斯老薑橙香冷蝦.JPG

(以上圖片截去粉絲團)

粉絲團的美味製作餐點看到都要流口水了,我想翁翁唯一的缺點就是不太會擺盤XD

好吃的食物透過優美的擺設也可以增加視覺美味度呢!

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除了會擺設也要有一手好廚藝,就是蝦攪和邀請的超級廚師張威展大廚

我偷偷去看了一下粉絲團,真的只差我廚師男友一點XDDD,一樣風度翩翩!

張威展大廚還有細心的提供簡易的冷泡蝦料理製作,但是翁翁始終沒有慧根啊!

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連上班這黨事及大學生了沒都熱情推薦欸!創辦人好知性又漂亮啊!

 

美味影片給大家參考~

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妳們看看創辦人多漂亮~創辦人在經營蝦攪和的時候經過了不少革命,這故事要從她父親開始

她父親總是覺得創辦人只顧玩樂不顧未來,總是跟著父親頂嘴,在高中那年毅然決然的休學

父親在完全不理解的情況下,父親氣到住院了….經歷9小時手術後,叛逆的創辦人頓時卸下了那武裝的表面

在父親情況好轉後帶著懊悔及懊惱跟父親解釋為什麼休學,只因為創辦人見到父親那幾甲的尼羅河鱷魚惡意毒死後

改養白蝦撐起這個家,又被通路商剝削利潤,才不顧一切地休學幫忙家境。

父親依然帶著鐵漢性格「嗯。」了一聲後就默默地看著創辦人如何經營到默默的支持創辦人!

 

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看完創辦人的故事讓我覺得我應該要好好品嘗一下,她一手創立的美味冷泡蝦,我收到產品後

真心覺得,除了家庭享用之外也可以當爸爸們的下酒菜嘛!還是懶人專用XD

不想動廚房拿出來退冰就可以直接吃了,多方便!

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連包裝都色彩繽紛,看了心情都好愉悅!

 
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還沒退冰的樣子是這樣唷!退冰之後,味道才會大放異彩!

 
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泰式打拋酸辣蝦

我真的覺得泰式打拋,又酸又辣好開胃,我媽媽吃的好開心!

今天跟著我家人一起品嘗蝦蝦大餐

醬料果真是細心配製的!

 

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海島南洋味辣蝦

這個就好辣了,翁翁是不耐辣的人,吃完這個都快噴火了

它跟泰式吃起來口味不太一樣!

因為幾乎是重口味的!這到更適合當下酒菜

 

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泰式柬橋莞甜蝦

 這道很適合配上甜甜的酒品一起品嚐

甜嫩的白蝦帶出泰式辛香料的點綴別有一番滋味呢!

 

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甘梅羅旺果醬蝦

這道超梅的啊!酸甜之於,帶出果醬甜而不膩的口感

每一道都有獨有香味!

 

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老薑橙香冷蝦

淡淡的澄香,帶出老薑辛甜的氣味,不會刺鼻

吃起來的口感別有一番風味!

 

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養生藥膳醉蝦

這盤最後被我爹吃光了,對不太喝酒的我來說,吃起來滿滿的藥膳酒味

翁爹倒是吃的很盡興,冰涼冰涼的對我爹娘來說口感還不錯~哈哈哈!

 

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山奈胡椒蝦

當然不用說啦,滿滿的胡椒味只差沒有配鹹酥雞了~

這種辛辣的口味,不來點啤酒真的太可惜了~

翁爹差點拿出陳年高粱來佐菜~~我都快嚇死了XD 

 

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雖然是冷凍蝦,但是吃起來一點也不會又老又硬喔!吃起來還Q彈又鮮甜!

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以一般白蝦來說,這樣的大小算實惠啦~

 
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廚師男友不在,不然我真的不會自己剝蝦殼XD

為了讓大家看到它們白皙的肉體,我還是要認命的把殼給剝了~~

我覺得把蝦殼剝了之後,再泡一下本身的醬汁吃起來口感更好!

所有白蝦都是冷泡輕油保營養,只留美味,不留負擔給你的胃

蝦子的品種與特性嚴選,肉質細嫩、味道鮮美

 
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蝦攪和特別選用乾淨、新鮮無毒白蝦,熟成後採冷泡輕油料理方式包裝

所有的蝦子從離開蝦塭到加工廠,全程打氧氣,在熟成前的前一秒都是活跳跳

的,熟成之後進行急速冷凍,將口感保持在現撈口感,利用篩選機篩選出想要的蝦子大小

再依蝦子大小用電腦控制溫度、濕度、時間,將蝦子熟成至最佳口感

蝦攪和的蝦皆由各大飯店的供應商供貨
蝦攪和的蝦均有SGS自主檢驗,有「品質、口感、食安」的保證

 
 
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附上廚師細心制做的料理食譜,供大家參考唷!

我相信有這個人人都是廚王~~XD

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以上純屬翁翁個人口味感想,每個人喜好不同,僅供參考唷! 

 

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